I'm a beginner

ブログを開始した時に立てた目標


3年をあと2ヶ月程で達成するので・・・


ランキング登録を辞めようかと悩んでる最中、


突然のヒラアジ36㎝(ー_ー;)



更にはギガアジ46㎝(ー_ー;)




立て続けにこんな記録が出てランクアップ・・・


これは・・・


最後だからいい思いさせてやろう！


というご褒美なのか・・・


はたまた、まだまだ頑張れ！


という激励なのか・・・


どうとらえていいか分からないメジャーです(￣▽￣;)



今日は久々に苦手な料理の話し(^_^;)汗










いつも応援ポチ本当にありがとうございます<(_ _)>


本日もポチッとお願いします<(_ _)>


　　　　　　
にほんブログ村


　　　　　　
にほんブログ村












先日釣ったギガアジ(゜▽゜*)


血抜きして師匠のクーラーboxの潮氷に入れさせて頂きキンキンに氷締めして持ち帰り、

その日の夜早速頂いてみました(゜▽゜*)




脂のノリ具合等を踏まえて、刺身にするのが一番かと思い


宇和海のアジと一緒に食べ比べてみることに♪♪




うちでは釣った魚は自分で捌く！！


がルールなので(´・ω・`;)


て言うか、自分が捌かなきゃ永遠に冷蔵庫で眠ってしまうので(T▽T)


頑張って自分で捌きます(T▽T)


不器用ながらにこのクオリティー


まぁまぁ上手くなった方です(笑)



因みに、白い身の方が瀬戸内ギガアジ(゜▽゜*)


1匹でこんなに量が取れました♪♪


それより、白い身！！！


自分は何度もギガアジ食べてますが、


何度見てもアジの身には見えませんね(￣▽￣;)


残った宇和海アジは塩焼きに！


脂がたっぷり( 〃▽〃)





早速頂く前に！！！


捌いてる時からだいたい結果は見えてるので、


先ずはギガアジだけをみんなで味見する(￣▽￣;)




うん♪♪美味い(゜▽゜*)



娘も息子も納得の味(￣▽￣)b


娘は、鯛みたい♪と言ってました！


確かに言われてみれば、食感の無い鯛みたいな感じ(^_^;)


鯛といえば、白身で癖もなくどちらかといえばあっさりした感じですよね(´・ω・`)





それでは次に、宇和海のアジ・・・




あぁぁぁ〜

コレ( 〃▽〃)

コレがアジだょ！！

美味い♪ｷﾀｰ(°∀°)ｰｰ!



子供たちのコメントで一目瞭然(^_^;)汗


確かに、脂のノリが全然違う！！

口の中に旨味が広がるというか、味があるというか(゜▽゜*)


比べてしまえば断然宇和海のアジの勝利ですね！






しかし、比べなければというか・・・


別の魚の刺身だと思えば、2種類の味が楽しめてこれはこれで美味しい( 〃▽〃)


という訳で、あっという間に完食(゜▽゜*)




結果は宇和海アジの方が勝ちましたが！


決して瀬戸内ギガアジがマズイ訳ではありませんからね(￣▽￣)b


あと、経験上ギガアジの方は鮮度が落ちるのが早いと思います(´・ω・`)


おすすめは、釣ったらしっかり血抜きして氷締めする！


捌いたらすぐに食べる！！


ですね(*´･ω･｀)b


コレさえやれば、普通に美味しく頂けますので♪


是非やってみて下さい(*・ω・*)b♪




以上、ギガアジの食レポでした♪♪








　　　　　　　　ＥＮＤ








いつもご観覧感謝いたします<(_ _)>



お手数ですが、お帰りの際はこちらをポチッとして頂ければ幸いです<(_ _)>


　　　　　　
にほんブログ村


　　　　　　
にほんブログ村










これ↓↓画期的(^^♪

アジなワタ取りハサミ　SU-8302　ステンレス刃　小あじの内臓がラクラク取れる！　包丁なしでアジのワタ取りができます！　アジのはらわた出し鋏　日本製 価格：980円（税込、送料別) (2017/10/25時点)

●ZPI　ソルティーバ アジグリップ 【まとめ送料割】 価格：1782円（税込、送料別) (2017/10/25時点)